Inleiding in de chemie
Mengsels en Technieken
1. Mengsels
inleiding
1.1. Toestandsfasen
Deeltjes zijn constant in beweging waardoor botsingen ook geregeld voorkomen. Deeltjes die met elkaar botsen kunnen veranderingen teweegbrengen, deze deeltjes reageren met elkaar. Dit houdt in dat de toestand van de deeltjes veranderen, zo kan een botsing ervoor zorgen dat de deeltjes uit elkaar vallen of juist samen een groter deeltje vormen. Deeltjes kunnen zowel atomen, ionen en moleculen zijn. In deze sectie zal vooral de nadruk liggen op reacties tussen moleculen.
Schematische weergave van een toestandsaanduiding van een stof. Helemaal links is een vaste stof weergegeven. Hier is er niet genoeg energie om de bindingen te breken. In het midden zijn er wel bindingen. maar deze breken ook weer en het wisselt af. Helemaal rechts is is een gas weergegeven. Bij een gas komen de deeltjes niet meer in contact met elkaar.
tekst
1.2.
tekst
1.2.1.
tekst
Voorbeeld 1:
tekst
1.2.2.
tekst
Oefenvragen
Geef bij onderstaande afbeeldingen aan of het gaat om een suspensie, emulsie of oplossing.
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
Geef bij onderstaande beschrijvingen steeds of het gaat om een suspensie, emulsie of oplossing.
| Keukenzout in een glas water. De oplossing is eerst troebel, maar na eeen tijdje schudden wordt deze helder. | ||
| 30 mL azijnzuur en 70mL zonnebloemolie worden gemengd in een maatbeker. Het mengsels is eerst troebel, maar na een tijdje wachten begint het mengsel te scheiden. Zonnebloemolie komt bovenin de oplossing en de azijnzuur onder. | ||
| Sieraden worden opgelost in een oplossing zwavelzuur. Na een de oplossing op te hebben gewarmd verdwijnen de sieraden en kleurt de oplossing groen met kleine goudkleurige onopgeloste vlokjes. |
Geef bij onderstaande beschrijvingen steeds aan welke scheidingsmethode wordt toegepast.
| Koffie zetten. | ||
| De samenstelling van zouten wordt onderzocht. Een waterige oplossing met allerlei zouten worden verwarmd totdat deze begint te koken. Na een een tijdje ontstaat er een vaste zoutlaag op de bodem. | ||
| In een waterzuiveringsinstallatie passeert het water een koolstoffilter om stoffen met apolaire groepen uit het water te filtreren. |